芥菜怎样腌制才不坏 需要注意哪些方面_秋天，芥菜到了收获的季节，广东的人就会把芥菜一棵一棵的运回家，去掉菜头，用水洗干净，然后开始腌制，但是如果不注意腌制的做法就会很容易坏掉，需要注意的方面如下：1、尽量控干水分。2、不沾生水和油。3、温度