炒鲜笋的做法 一款美味可口的开胃菜_1、用料:鲜笋1个,瘦肉100克,剁椒1勺,盐少许,生抽少许。2、清炒鲜笋的做法:将新鲜竹笋切成薄片,洗净,锅里加水煮开,新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的,难以下口。所以一定要用水煮两遍,煮的时间久一点,把它