干炒炮仗做法 美味的干炒炮仗面做法_1、和面。和面前在盛好面粉的盆中打入一个生鸡蛋,然后用稍微烫手的淡淡的盐水和好面,可以和软一些,揉起来容易,因为放了鸡蛋所以不用怕下到锅里太软不劲道的问题。2、醒面。将和好的面从盆子拿出,放到案板上揉,直