干炒炮仗做法 美味的干炒炮仗面做法_1、和面。和面前在盛好面粉的盆中打入一个生鸡蛋，然后用稍微烫手的淡淡的盐水和好面，可以和软一些，揉起来容易，因为放了鸡蛋所以不用怕下到锅里太软不劲道的问题。2、醒面。将和好的面从盆子拿出，放到案板上揉，直