盐鸭做法 这样做好吃到爆炸_1、盐水鸭用料：光鸭；大茴香；盐；花椒；葱；姜；料酒2、把买回来的光鸭的小细毛拔干净，用清水把鸭体洗净（切去鸭爪和鸭尖），沥水分，将盐、花椒、大茴香放入锅中炒出香味趁热用盐抹擦鸭子内外，重点擦抹在大腿、胸部、颈部