红豆沙蛋糕卷的做法 红豆沙蛋糕卷怎么做_1、先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水(切记,我就沾了水,又打了四个鸡蛋取蛋白)。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。2、蛋黄打发到体积膨大,状态浓稠,颜色变浅。分三次加入玉米油。每加入一