蒸米饭一碗米放多少水 应该如何洗米_1、要看是新米还是陈米。新米因为含水量高,要少加一些水,用电饭锅的话大概高出米1厘米;稍微陈一点的米就要多加点水,用电饭锅的话大概高出米2厘米,这样蒸出来的米饭才能软硬适中。2、告诉你个最简单,也是最土的