甜辣虾家常做法 给大家介绍这种做法_1、处理虾后,用盐、料酒腌制20分钟。锅中倒入适当的橄榄油,中火加热至5成热,放入大虾,略炸至定型即可,所有炸过的虾捞出控干备用。2、虾油放入小瓶中放凉储存备用炒锅中放入适量的虾油,放入葱姜片,大火爆香锅