辣菜疙瘩腌制方法 两种方法教你腌出美味辣菜_1、土法腌制辣菜疙瘩有一种很简单的方法，在腌制以前要准备好新鲜的辣菜疙瘩，把它的根须和叶子全部去掉，并用清水清洗干净，然后放在阳光下晾晒一到两天，准备适量的粗盐，然后用沸水把粗盐冲泡化开，支撑盐水