铁锅炖锅嘎吧做法 怎么做好吃_1、把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好。2、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油，放入高压锅。3、起锅加油、小火压制使原料产生嘎巴，溢出干香味，通过气体蒸发将水分排出。4、等原料、油脂、锅之间产生嘎巴