鱼排怎么煎最好吃 煎好鱼排的秘诀_1、肯定是要把等下用的食材给准备好的,这样做才不会手忙脚乱的。2、然后,要买到一块好鱼排,拿出来解冻、洗净,倒入黄酒,将蒜瓣拍碎,与黄酒鱼肉一起腌10分钟,将黄酒沥掉,只取鱼身和蒜瓣,葱段切成细状备用;3、