百变冰淇淋家常做法 这样做超好吃_1、淀粉过筛;在鸡蛋黄里加入白糖、淀粉打致发白;2、牛奶倒入奶锅里煮至微沸;分三次倒入蛋糊中,充分搅拌;3、再把牛奶和蛋糊的混合物倒回奶锅里,小火边煮边搅拌,至粘稠(可以粘在勺子上就行),放在一边待用。4、