柿子饼什么时候做最好 达人教你轻松制作出美味_1、柿子一般十月份成熟，所以柿子饼一般选择十月份做口感比较好。在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直