炖乌鸡补气血要加什么药材 教你做滋补靓汤_1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。2、方法（1）选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净