金钱肉是什么肉 甘肃省特色传统名菜_1、主料：猪肉(肥) 450克 猪肉(瘦) 450克。2、调料：小葱 10克 白砂糖 15克 酱油 20克 花椒粉 10克 姜 10克 香油 5克 植物油 70克 各适量。3、金钱肉的做法：肥肉煮成八成熟