蛋黄土豆丝的做法 老少皆宜的一道菜_1、蛋黄土豆丝是一道由土豆丝、蛋黄等食材制成的美食。2、土豆丝要切的很细,蛋黄要碾碎。3、先放油,土豆丝等油温热在放入,把土豆丝过油成金黄色。4、把碾碎的蛋黄放入,要不停的翻炒,要小火。5、蛋黄都和土豆丝