清蒸平鱼的做法 美味做法_1、 将平鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净;2、冬笋、火腿切薄片; 葱打结,姜切片; 猪板油切成丁;3、将平鱼整齐地摆放在汤盆里,鱼身上先放笋片铺平,火腿片放在笋片上,再