老坛脆皮鸡的做法 老坛脆皮鸡怎么做_1、童子鸡清洗干净,茶叶用沸水冲泡,姜葱洗净备用;2、取平底锅用最小的火加热;放入花椒和盐慢慢炒至微微焦黄香味散发盛出备用;取1根葱和姜块用力且均匀的往鸡身上抹一遍;3、再将炒好的花椒盐抓取适量均匀的抹在