自制剁椒长期保存方法 这样做能保存好久_1、首先辣椒去蒂洗干净、蒜去皮洗干净，这两样都要自然风干，然后两样全部切碎。将盐放在锅内小火慢慢翻炒，等待微微变成黄色即可。（这步非常重要！）2、然后将盐和辣椒、蒜末搅拌均匀，这里不要添加任何的水！搅