广东碌鸭的正宗做法 原来是这样做的_1、食材：鸭腿、柱候酱、蚝油、白糖、料酒、葱姜和胡椒粉。2、鸭腿洗净放入盆中，加入柱候酱、蚝油、白糖、料酒、葱姜和胡椒粉等调料。3、抓匀后腌渍4小时以上。4、腌料好的鸭腿清理干净，沥干腌汁，放入油锅中煎制