重庆璧山兔的做法 璧山兔怎么做_1、兔肉里放很少一点点小苏打，然后放一点鸡精、生抽使劲抓匀，再扑点生粉2、将兔肉放入油锅中过油3、将葱姜蒜等调料放入油锅中，出味。4、放辣子酱进锅，炒去生味，炒出香味来，然后撒点白糖，把火稍微关小点，然后放干