腐竹怎样凉拌好吃 凉拌腐竹的做法_1、首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。2、将腐竹和木耳放入水中煮熟。3、煮熟后过凉水备用。4、准备一个大一点的碗,或者盆,这样好进行调拌,放入腐竹、木耳、黄瓜,倒入少许蒜末。5、加入辣椒面,小米椒,倒入热油