腐竹怎样凉拌好吃 凉拌腐竹的做法_1、首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。2、将腐竹和木耳放入水中煮熟。3、煮熟后过凉水备用。4、准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。5、加入辣椒面，小米椒，倒入热油