鲜红辣椒酱的做法 你都学会了吗_1、把买来的新鲜红辣椒不要去蒂洗好(尽量不让辣椒里面进水)晒干。2、晒干去蒂,用搅拌机或手切剁碎。大蒜、鲜姜同样切碎。3、上面的材料切碎放在一起,放入盐、白糖、白酒搅拌均匀密封。放在阴凉处,过2天放一次气,过