猪肉丸子馅怎么调 美食达人教你轻松制作美味_1、猪腿肉去皮500克、马蹄200克（荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等），辅料准备：油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克；2、备好猪肉末，马蹄和鸡蛋；3、把马蹄拍碎后再剁成细末；4、猪肉