脆饼的做法 家庭自制油炸脆饼的做法_1、食材用料:面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、植物油、食用碱、盐。2、头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可