新乡红焖羊肉正宗做法 新乡红焖羊肉怎么做_1、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。2、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分。3、锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒