自制寿司的做法和材料 自制寿司怎么做_1、材料:米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷2、先将大米煮熟、盛起待用。3、将醋、盐、糖以10:1:5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。4、黄瓜切成跟所用的紫菜长短