专做卤牛头好不好卖 只做卤牛头好卖吗_1、卤肉一般没有单独只做一种的，特别是牛头肉这种小众又价高的吃食，建议最好在主营卤牛头肉的基础上多上几样其这卤菜，这样你的顾客面才会广一些。2、做法：（1）选用黄牛牛头40斤左右，一开二锯开；先把牛头焯
