黑麦面包制作方法 送给喜欢的你_1、将高粉、黑麦粉、糖混合,加入温水拌匀成团,加盖,松弛10分钟2、摊开,均匀的撒上干酵母,用力揉,揉至扩展阶段3、一次发酵后,排气,擀成椭圆形,从上而下卷成橄榄状,松弛15分钟4、接缝朝下,擀开,擀成椭圆状