辣椒茄子咸菜的做法 送给喜欢的你_1、把小茄子处理干净,热油下锅煸炒,多放些油。2、茄子炒蔫巴后捞出锅,出锅后先放在一旁备用。3、把香菜下锅煸炒,不用炒蔫,扒拉几下就出锅,放在刚才炒好的小茄子上。4、生辣椒切段,加到茄子香菜里。注意:此处的