四川土豆烧鸡的做法 可以尝试一下哦_1、土豆去皮，洗净，切滚刀；土豆最好切大块一点，要不然就烧化了；2、鸡肉处理好后，斩成大块；姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好；3、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒